♦成立宗旨與目標
| （一）成立宗旨 | |
| 本研究中心成立之宗旨，乃是希望有助於提昇國內觀光餐旅休憩相關產業之服務品質、強化產業管理能耐與競爭力、並提升本校學術研究水準，希冀藉由提供相關企業專業諮詢、訓練以及應用性研究等服務，最終促進產業的永續發展與本校之學術精進。 | |
| （二）設立目標 根據上述之成立宗旨，本中心設置之目標羅列如下： |
|
| 一、協助本校承接辦理政府部門或民間機構委託之觀光產業相關之計畫與標案 | |
| 觀光產業儼然成為當前政府未來經濟發展之主軸，並且定位觀光產業係為未來經濟發展之重要策略性產業，因此，積極投入觀光產業之規劃、設置與經營。此外，觀光事業之發展係為未來產業發展之趨勢，因此，諸多企業與組織亦紛紛投身觀光產業之經營與發展。然而為求達成永續觀光發展之目標，縝密之研究計畫儼然成為觀光產業規劃、設置與經營之首要工作與不可或缺之組成，因此，諸多政府部門或民間機構紛紛尋求學術機構之協助，企盼藉由相關研究計畫或標案之執行，提供觀光產業規劃與經營之意見參考。本中心設置目標之ㄧ亦即在於協助本校承接辦理政府部門或民間機構委託之觀光產業相關之研究計畫與標案。 | |
| 二、提供觀光發展策略、規劃、行銷與經營管理之專業諮詢服務 | |
| 觀光餐旅與休憩產業之發展必須考量因素甚眾，觀光事業經營管理之過程經常浮現諸多發展策略、規劃、行銷與經營管理之關鍵性抉擇，專業人力之諮商服務，可以適時提供觀光產業業者決策之參考。本中心之設置目標亦企盼藉由本中心之專業人力，提供觀光休閒產業業者企業診斷與專業諮詢之服務，以期協助觀光產業之業者邁向共生共榮之目標。 | |
| 三、發表質量均佳之永續觀光發展相關學術論文著作 | |
| 本院師資於國內觀光專業系所中可謂建置最完備者，且具有多元專長和豐沛之學術能量，歷年來於國內外重要期刊與研討會均有豐碩之成果。因此，本中心之設置目標，亦在於藉由前述合作模式，整合不同學術領域之專家學者，形成有效之多元研究團隊，尋求於高品質之觀光餐旅休憩相關學術期刊與研討會上發表論文著作，以提升本校於觀光研究上之能見度。 | |
| 四、推動國際交流與合作，提昇本院師生與國際學術社群和產業之互動 | |
| 為提供全球視野的觀光餐旅休憩教育，本中心將結合本校國際觀光學程以及其他相關單位，積極與國際間一流相關產業學府建立合作關係，推動簽訂＜學術交流合作協議書＞，積極與國際一流學府師生交換及互訪。除此之外，將追求聯合舉辦學術交流活動、合作研究計畫與學術論著，以強化實質交流。 | |
| 五、研究特色 | |
| 本中心發展目標為建立全方位、國家級之觀光餐旅與休憩研究中心。結合本校之跨領域研究，以發展產業服務與優化產品為核心，加值上、下游觀光企業整體之服務價值鍵。經由研究中心成員努力，四年來已獲科技部(整合型計畫)、教育部與公民營機構(產學計畫)等單位約1500萬之經費補助。本中心同時具備全國最完備之產學旅行社、空勤模擬教室、旅遊科技實驗室、休閒遊憩管理教室、高爾夫球場、漆彈場、射箭練習場、VR休憩旅遊實驗室、教學旅館、咖啡實驗室與教學廚房實習中心等實驗室，藉由研究中心主軸之長期發展，本中心將逐漸成為觀光、餐旅與休憩研究之重鎮。 |
>> 111學年度
1.研究與行政人力
|
負責內容 |
院/中心 |
系/所 |
姓名 |
職稱 |
|
|
負責中心業務整體運作之策劃、管理與監督 |
院/中心 |
觀光系 |
林青蓉 |
教授兼院長 |
|
|
院/中心 |
觀光系 |
楊俊明 |
教授 |
||
|
院/中心 |
觀光系 |
林濰榕 |
副教授兼系主任 |
||
|
負責研究中心學術研究推動與特色議題發展 |
院/中心 |
觀光系 |
古壁慎 |
助理教授 |
|
|
院/中心 |
休憩系 |
羅健文 |
副教授 |
||
|
院/中心 |
餐旅系 |
胡欣慧 |
教授 |
||
|
負責研究中心對外承接相關單位產學合作計畫之簽訂與聯繫 |
院/中心 |
觀光系 |
林怡先 |
助理教授 |
|
|
院/中心 |
休憩系 |
方彥博 |
副教授兼系主任 |
||
|
院/中心 |
餐旅系 |
陳琪婷 |
副教授 |
||
|
協助中心主任與副主任承接相關單位研究計畫之簽訂與聯繫 |
院/中心 |
觀光系 |
黃永全 |
副教授 |
|
|
院/中心 |
休憩系 |
林莉萍 |
教授 |
||
|
院/中心 |
餐旅系 |
周勝方 |
教授 兼系主任 |
||
|
院/中心 |
休憩系 |
張軒瑄 |
教授 |
||
|
院/中心 |
休憩系 |
黃淑芬 |
助理教授 |
||
|
院/中心 |
餐旅系 |
陳國維 |
助理教授 |
||
|
院/中心 |
觀光系 |
劉士豪 |
助理教授 |
||
|
院/中心 |
餐旅系 |
張雅媛 |
助理教授 |
||
|
院/中心 |
休憩系 |
林佳陞 |
助理教授 |
>> 110-111學年度
產學合作績效-承接計畫情形
|
序號 |
計畫名稱 |
計畫主持人 |
補助/ 委辦單位 |
起訖年月 |
金額 |
管理費 |
執行情形 |
|
1. |
水域遊憩科技升級與教育推廣:獨木舟VR製作 |
林莉萍 |
科技部 產學合作計畫 |
2021/06/01 2022/05/31 |
300,000 |
22,000 |
已完成 |
|
舟遊天下有限公司 |
200,940 |
20,440 |
|||||
|
2. |
智慧走讀桃園-「跨域」與「跨遇」：休閒美學教學實踐研究課程 |
黃淑芬 |
教育部 (大專校院教學實踐研究計畫) |
2021/08/01 2022/07/31 |
172,500 |
22,500 |
已完成 |
|
3. |
魅力金三角商圈旅遊桌上遊戲文案設計 |
林青蓉 |
根深企業有公司 |
2022/05/01 2022/07/31 |
100,000 |
10,000 |
已完成 |
|
4. |
應用設計思考觀點與合作學習理論建構創業精神:以「餐旅微型創業」課程為用 |
陳琪婷 |
教育部 (大專校院教學實踐研究計畫) |
2021/08/01 2022/07/31 |
276,000 |
36,000 |
已完成 |
|
5. |
教育部補助大專校院氣候變遷教學活動 |
林青蓉 |
教育部 |
2021/8/1 2022/1/31 |
30,000 |
0 |
已完成 |
|
6. |
旅遊科技應用教育系統人才培育與推廣計畫 |
黃永全 |
台灣航空教育發展協會 |
2021/8/15 2022/7/31 |
120,000 |
12,000 |
已完成 |
|
7. |
節慶活動服務與行銷推廣計畫 |
黃永全 |
地平線文化事業股份有限公司 |
2021/11/20 2022/11/19 |
100,000 |
10,000 |
已完成 |
|
8. |
遊程規劃VR技術應用人才培訓與市場推廣計畫 |
黃永全 |
中華民國遊程規劃設計協會 |
2021/8/15 2022/7/31 |
200,000 |
20,000 |
已完成 |
|
9. |
走讀社區/回龜銘傳/桃園NPO:社區休閒與NPO課程 |
黃淑芬 |
教育部 (大專校院教學實踐研究計畫) |
2022/08/01 2023/07/31 |
230,000 |
30,000 |
已完成 |
|
10. |
運用分組合作學習教學法在戶外休憩實務課程之教學實踐研究 |
方彥博 |
教育部 (大專校院教學實踐研究計畫) |
2022/08/01 2023/07/31 |
286,350 |
37,350 |
已完成 |
|
11. |
餐旅大富翁:以遊戲式教學模式翻轉「餐旅財務管理」課程學習 |
陳琪婷 |
教育部 (大專校院教學實踐研究計畫) |
2022/08/01 2023/07/31 |
178,250 |
23,250 |
已完成 |
|
12. |
提升學生在餐旅服務品質管理課程之實務問題分析與解決能力:結合問題導向學習與個案研究之教學法並輔以網路資料科學之數據應用 |
張雅媛 |
教育部 (大專校院教學實踐研究計畫) |
2022/08/01 2023/07/31 |
270,250 |
35,250 |
已完成 |
|
13. |
111年度桃園市草漯沙丘地質公園管理維護計畫 |
張軒瑄 |
禾大國際管理顧問股份有限公司 |
2022/04/01 2022/11/30 |
100,000 |
10,000 |
已完成 |
|
14. |
建置餐廳消費者留言AI文字情緒辨識系統規畫輔導 |
陳國維 |
艾特科技有限公司 |
2022/04/01 2022/06/30 |
100,000 |
10,000 |
已完成 |
|
15. |
桃園市草漯沙丘地質公園管理維護計畫-沙丘館商品設計開發輔導 |
陳國維 |
禾大國際管理顧問股份有限公司 |
2022/05/01 2022/11/30 |
90,000 |
10,000 |
已完成 |
|
16. |
魅力金三角商圈旅遊桌上遊戲文案設計 |
林青蓉 |
根深企業有限公司 |
2022/05/01 2022/07/31 |
100,000 |
10,000 |
|
|
17. |
教育部補助大專校院氣候變遷教學活動計畫 |
林青蓉 |
教育部 |
2022/08/01 2023/01/31 |
39,600 |
0 |
已完成 |
|
18. |
2023大甲媽祖癸卯年遶境－彰化天后宮信眾駐駕服務與節慶活動體驗計畫 |
黃永全 |
育琳水電材料有限公司 |
2023/04/01 2023/06/30 |
110,000 |
11,000 |
已完成 |
|
19. |
觀光永續發展與人力資本加值調查計畫 |
黃永全 |
社團法人RTM泛旅遊協會 |
2022/05/01 2023/12/31 |
200,000 |
20,000 |
已完成 |
|
20. |
國際航空票務與訂位系統應用人才培育與推廣計畫 |
黃永全 |
台灣航空教育發展協會 |
2022/10/01 2023/07/31 |
100,000 |
10,000 |
已完成 |
|
21. |
在地旅遊商品規劃人才培訓與綠色消費推廣計畫 |
黃永全 |
中華民國遊程規劃設計協會 |
2022/10/01 2023/07/31 |
200,000 |
20,000 |
已完成 |
|
22. |
產業活動規劃與整合行銷服務計畫 |
黃永全 |
橘子國際文創整合行銷有限公司 |
2022/10/01 2023/12/31 |
100,000 |
10,000 |
已完成 |
|
23. |
培育學生謀職力-改善人力資源管理教學成效之研究 |
劉士豪 |
教育部 (大專校院教學實踐研究計畫) |
2022/08/01 2023/07/31 |
309,350 |
40,350 |
已完成 |
|
24. |
銘傳學子in Japan：日本觀光飯店與地方創生之交流人口 |
黃淑芬 |
教育部學海築夢 |
2023/06/18 2023/09/10 |
824,306 |
0 |
已完成 |
|
25. |
餐旅管理教育沉浸體驗之元宇宙平台建置研究 |
陳國維 |
國科會 |
2023/06/01 2024/05/31 |
435,000 |
41,000 |
執行中 |
|
26. |
餐旅管理教育沉浸體驗之元宇宙平台建置研究 |
陳國維 |
全域科技有限公司 |
2023/06/01 2024/05/31 |
250,000 |
32,993 |
執行中 |
|
27. |
餐廳外送系統路徑模式最佳化暨外送消 費者留言AI 文字情緒辨識系統 |
陳國維 |
艾特科技有限公司 |
2023/01/01 2023/12/31 |
200,000 |
20,000 |
執行中 |
|
28. |
SQMM服務品質經營師-教育訓練 |
陳國維 |
翔啟創意行銷有限公司 |
2023/04/01 2023/12/31 |
178,500 |
17,850 |
執行中 |
|
29. |
112年度桃園市草漯沙丘地質公園管理維護計畫 |
張軒瑄 |
禾大國際管理顧問股份有限公司 |
2023/01/07 2023/12/15 |
120,000 |
12,000 |
執行中 |
|
30. |
桃園龜山區遊程研究與實驗計畫 |
黃永全 |
微光生活設計室 |
2023/05/01 2023/10/31 |
30,000 |
3,000 |
執行中 |
|
31. |
餐廳外送系統路徑模式最佳化暨外送消費者留言AI文字情緒辨識系統第二期研究 |
陳國維 |
艾特科技有限公司 |
2023/05/01 2023/07/31 |
100,000 |
10,000 |
已完成 |
|
32. |
112年富士酒鄉證照設計產學合作計畫案 |
宋永坤 |
富士中央有限公司 |
2023/01/01 2023/07/30 |
100,000 |
9,400 |
已完成 |
|
33. |
餐飲智慧取餐—AI辨識智慧取餐櫃系統優化 |
陳國維 |
立展興股份有限公司 |
2023/01/01 2023/06/30 |
100,000 |
10,000 |
已完成 |
|
34. |
2023大甲媽祖癸卯年遶境－彰化天后宮信眾駐駕服務與節慶活動體驗計畫 |
黃永全 |
育琳水電材料有限公司 |
2023/04/01 2023/06/30 |
100,000 |
10,000 |
已完成 |
|
35. |
龜旅價值共創-從文化走讀到土地連結 |
林青蓉 |
教育部 |
2023/01/01 2023/12/31 |
2,750,000 |
0 |
執行中 |
|
總計 |
9,101,046 |
596,383 |
|
||||
>> 108-109學年度
產學合作績效-承接計畫情形
| 序號 | 計畫名稱 | 計畫
主持人 |
補助/
委辦單位 |
起訖年月 | 金額 | 管理費 | 執行情形 |
| 1. | 桃園古廟旅遊資源盤點 | 古璧慎 | 桃園市政府孔廟忠烈祠聯合管理所 | 2019/08/01
2019/10/31 |
70,000 | 7,000 | 2019/10 |
| 2. | 2019銀髮族遊程設計競賽 | 黃永全 | 臺北市職能發展學院 | 2019/06/10
2019/10/18 |
388,306 | 31,631 | 2019/10 |
| 3. | 領航海豚培訓系統與輔導 | 陳琪婷 | 水灣企業股份有限公司 | 2019/09/25
2019/12/25 |
100,000 | 10,000 | 2019/12 |
| 4. | 節慶活動規劃與服務計畫 | 黃永全 | 地平線文化事業股份有限公司 | 2019/06/01
2020/04/30 |
110,000 | 11,000 | 2020/04 |
| 5. | 桃園孔廟導覽解說繪本製作 | 古璧慎
林青蓉 黃永全 |
桃園市政府孔廟忠烈祠聯合管理所 | 2020/03/01
2020/05/31 |
80,000 | 8,000 | 2020/05 |
| 6. | Travelport全球分銷系統教育推廣第二年計畫 | 黃永全 | 台灣航空教育發展協會 | 2019/09/01
2020/07/31 |
100,000 | 10,000 | 2020/07 |
| 7. | 遊程規劃基礎能力認證培訓與市場推廣第二年計畫 | 黃永全 | 中華民國遊程規劃設計協會 | 2019/09/01
2020/07/31 |
200,000 | 20,000 | 2020/07 |
| 8. | 教育部補助大專校院氣候變遷教學活動 | 林青蓉 | 教育部 | 2019/08/01
2020/07/31 |
37,029 | 0 | 2020/07 |
| 9. | 桃園市楓茶米與溪海休農業區輔導計畫案 | 張軒瑄 | 紫銨整合行銷有限公司 | 2019/06/14
2019/11/30 |
100,000 | 10,000 | 2020/07 |
| 10. | 銘傳學子in Japan：日本觀光飯店與地方創生之交流人口 | 黃淑芬 | 教育部 | 2020/05
2021/05 |
955,182 | 0 | 疫情關係
執行中 |
| 11. | 109年度桃園市楓茶米與溪海休閒農業區 | 林莉萍 | 紫銨整合行銷有限公司 | 2020/08/01
2020/09/30 |
100,000 | 5,000 | 2021/10 |
| 12. | 孔廟觀光手冊繪製 | 古璧慎 | 桃園市政府孔廟忠烈祠聯合管理所 | 2020/03/12
2020/07/31 |
80,000 | 8,000 | 2020/07 |
| 13. | 教育部補助大專院校氣候變遷教育活動 | 林青蓉 | 教育部 | 2020/09/01
2021/01/31 |
29,816 | 0 | 2021/01 |
| 14. | 富士酒鄉營運行銷產學合作計畫案 | 宋永坤 | 富士中央有限公司 | 2021/01/01
2021/07/30 |
100,000 | 9,500 | 2021/07 |
| 15. | 2021年臺北市動物保護文宣品印製計畫 | 黃永全 | 臺北市動物保護處 | 2020/07/01
2020/10/31 |
350,000 | 17,500 | 2020/10 |
| 16. | 2020桃園地景藝術節-社區小旅行規劃執行 | 黃永全 | 豪翌廣告材料有限公司 | 2020/07/13
2020/10/31 |
37,000 | 3,700 | 2020/10 |
| 17. | 主題活動整合行銷與服務計畫 | 黃永全 | 四季整合行銷有限公司 | 2019/10/07
2020/09/30 |
100,000 | 10,000 | 2021/07 |
| 18. | Travelport全球分銷系統教育推廣第三年計畫 | 黃永全 | 台灣航空教育發展協會 | 2020/09/01
2021/07/31 |
100,000 | 5,000 | 2021/07 |
| 19. | 遊程規劃基礎能力認證培訓與市場推廣第三年計畫 | 黃永全 | 中華民國遊程規劃設計協會 | 2020/09/01
2021/07/31 |
200,000 | 10,000 | 2021/07 |
| 20. | 水域遊憩科技升級與教育推廣:獨木舟VR製作 | 林莉萍 | 科技部產學案 | 2021/06/01
2022/05/31 |
300,000 | 22,000 | 已完成 |
| 21. | 融合智慧旅遊與虛擬實境於休憩環境規劃設計課程之實踐與應用 | 羅健文 | 教育部 | 2020/08/01
2022/01/31 |
294,000 | 44,100 | 已完成 |
| 總計 | 3,831,333 | 242,431 | |||||