本院在課程設計除校定必修28學分外，院定25學分與系定必、選修課程，學生需修畢128學分與各系專業相關證照畢業門檻規定，且至少取得一門學分學程。
同時為增長學生國際視野，提昇學生英、日、法等外語能力與實務運作訓練，本院學生必須修習400個小時之實習課程，方可畢業。
>> 觀光事業學系
(一) 大學部
更多資訊：https://tourismdp.mcu.edu.tw/brocher-degree/
(二) 
碩士班
更多資訊：https://tourismdp.mcu.edu.tw/master-degree/
(三) 碩士在職專班
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>> 休閒遊憩管理學系
更多資訊：https://lrm.mcu.edu.tw/curriculum-tc/
>> 餐旅管理學系
